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Albana di Romagna
Passito

Elenco vini romagnoli  - Albana secco - Albana amabile


Produzione

Prodotto a  Ravenna- Forlì - Cesena  Bologna

Caratteristiche del vino

  • colore: giallo dorato con tendenza all'ambrato.
  • odore: intenso, caratteristico.
  • sapore: vellutato, gradevolmente amabile o dolce.

Vinificazione

L'Albana di Romagna passito deve essere
ottenuto da uve sottoposte ad un periodo
di appassimento; in tale fase è ammessa l’utilizzazione
di aria ventilata e deumidificata per la disidratazione
delle uve; è inoltre ammesso l’appassimento in pianta.

Sono consentite la vinificazione,
la conservazione e l'affinamento
in contenitori di legno; in tal caso i vini,
al momento dell'esame organolettico,
possono presentare il caratteristico sentore di legno.

Cenni storici

Si racconta che la figlia dell'imperatore Teodosio,
Galla Placidia, assaggiò per prima questo vino
durante una sosta in un paesino della Romagna.
Le fu servito in una rozza brocca di terracotta ma
appena l'ebbe bevuto fu estasiata dalla bontà di quel
nettare tanto che esclamò: "Non così umilmente ti si
dovrebbe bere, bensì berti in oro, per rendere omaggio
alla tua soavità!". Da allora, si dice, alla corte di Ravenna
si bevve Albana in preziosissime coppe dorate e che il paese
dove la principessa si fermò a ristorarsi prese il nome
di "Bertinoro", nome che ancora oggi conserva.
Risulta inoltre che Federico Barbarossa,
al tempo in cui fu ospite della contessa
Frangipane proprio a Bertinoro, fosse talmente
entusiasta dell'Albana da concedersi frequenti sbornie.
Oggi Bertinoro, in provincia di Forlì,
è giustamente considerato il cuore della produzione
dell'Albana di Romagna

Zona di produzione dell'albana

L'intero territorio amministrativo dei comuni di
Castrocaro Terme e Terra del Sole, Meldola,
Bertinoro, Montiano, Roncofreddo, Longiano
e parte del territorio amministrativo dei comuni di
Savignano sul Rubicone, Cesena, Forlimpopoli e
Forlì della provincia di Folì Cesena.

L'intero territorio amministrativo dei comuni di
Riolo Terme, Casola Valsenio, Brisighella e parte
del territorio amministrativo dei comuni di
Castel Bolognese e Faenza della provincia di Ravenna

L'intero territorio amministrativo dei comuni di
Borgo Tossignano, Casalfiumanese,
Castel San Pietro Terme,
Dozza, Fontanelice e parte
del territorio amministrativo dei comuni di
Imola e  Ozzano Emilia della provincia di Bologna.

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