colore: giallo
paglierino, tendente al dorato per gli invecchiati
odore: caratteristico
dell'albana.
sapore: di fruttato,
dolce, gradevole, caratteristico.
Vinificazione dell'Albana
Sono consentite la
vinificazione,
la conservazione e l'affinamento in contenitori di legno;
in tal caso i vini, al momento dell'esame organolettico,
possono presentare il caratteristico sentore di legno.
