200 gr di zucchero
200 gr di farina setacciata
2 uova
300 gr di ricotta o mascarpone
200 gr di cioccolato fondente grattugiato grosso
150 gr di noci tritate
1 bustina di lievito
2 cucchiai di nocino
poco latte
1 pizzico di sale
Preparare la ricetta del
dolce con le
Noci Cioccolato e Ricotta :
Setacciate insieme la farina con il sale e il lievito.
In una terrina sbattere le uova con la ricotta e lo zucchero,
poi unite il cioccolato, le noci e il nocino.
Mescolate bene e unite la farina poca alla volta e amalgamate bene,
se l’impasto diventa troppo duro ammorbidite con un filo di latte.
Versate l’impasto in una tortiera (possibilmente sganciabile)
unta di burro e spolverata con lo zucchero semolato;
livellate bene in superficie e battete leggermente lo stampo sul tavolo
per evitare la formazione di bolle. Cuocete in forno già caldo a 180°
se il vostro forno è statico, a 160° se è ventilato, per 30 / 40 minuti.
Togliete la torta dal forno, sformatela, lasciatela raffreddare e decoratela a piacere
con altro cioccolato o zucchero a velo.
