Poesie e Dialetto
 sulla Piadina romagnola

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Ricetta e storia della Piadina romagnola

Ajō la moj insl'urola (ho la moglie sul focolare)

Cvānd che l'azdorura la va in campagna, l'č piō quel ch'la perd ch'n'č quel ch'la guadagna.

Quando la massaia va a lavorare nel campo
č pių quel che perde che ciō che guadagna.
E' bene quindi che resti in casa a governare la casa.

Sognare la piadina č segno di novitā.

E' una piadinara. Si dice di una donna
che si dā un gran daffare in cucina.

La pičda ad furmintoun.

La piadina romagnola fatta con la farina gialla,
cioč la piada della miseria.

L'č coma e' cān ad Zaraben che baja
a la lona cardend che sia pijda.

E' come il cane di Zarabino che abbaia alla luna
credendo che sia una piadina.

L'ha ingulč e' sciadur.

Ha ingoiato il matterello.
Si dice di chi cammino rigido, fino allo snobismo.

U' s'č mess e' sciadur su per e' flon dla veta.

Si č messo il matterello su per il filone della vita.
Si dice di chi č snob.

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