Un locale in piazza a cordenons di Piadina Romagnola artigianale. 
   

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La Piadineria di Cordenons (Pordenone)

Da oggi puoi mangiare la vera Piadina romagnola anche a Cordenons di Pordenone

Via Martiri della Libertà 10/A, adiacente la Piazza di Cordenons.

Finalmente a Cordenons in provincia di Pordenone apre un locale per mangiare, in una vera Piadineria artigianale e gustare quindi la vera Piadina romagnola. Si tratta del primo punto vendita per giovani e famiglie, di Piadina preparata artigianalmente! L'impasto è realizzato da noi, naturalmente anche cottura e farcitura sono eseguiti al momento.
Grazie a queste caratteristiche, da oggi non sarà necessario aspettare l'estate per andare a Rimini per mangiare una buona Piadina, dato che a Cordenons c'è un romagnolo dal nome Cristiano che le cuoce e le farcisce per te!.

La Piadina che trovi in questo negozio, si apprezza per la leggerezza e la genuinità dei suoi ingredienti, che garantiscono sapori rustici ma delicati, piada stesa sottile proprio come si trova tipicamente nelle zone di Rimini.

Foto a destra: Esterno notturno della Piadineria..

Il piccolo locale laboratorio adibito per la cottura e la vendita si ispira ai Chioschi di legno tipici della Romagna, qui a Cordenons PN abbiamo realizzato un locale davvero semplice e sobrio con lo stretto necessario per cucinare davanti a te la vera Piadina, rispettando cottura e preparazione rigorosamente tradizionali. Per nostra scelta la Piadina viene farcita, solo con ingredienti tradizionali, quali il prosciutto, il salame il formaggio a fette o formaggio squaquerone (un gustoso e delicato formaggio molle tipico della Romagna) e altri ingredienti stagionali e non.

Foto a sinistra: Interno piadineria.

Troverai i tipici "Crescioni" con farciture composte da Salsiccia, Funghi, Spinaci, Zucca, pomodoro e mozzarella, si parla di Crescioni/Cassoni, realizzati con lo stesso impasto della Piadina, ma che viene chiuso come il "Calzone" quindi cotto direttamente con la sua farcitura all'interno.

Il crescione si distingue per i suoi sapori forti e immediati grazie al tipo di cottura e alla qualità della farcitura, ma anche per la classica forma a mezza luna eseguita per chiudere e sigillare il suo contenuto.

Foto a destra: Preparazione dell'Impasto.

Orario Piadineria: Mattina: 11:00 - 14:00 Pomeriggio: 18:00 - 21:30
Domenica: 18:00 - 21:30 - Lunedì: 18:00 - 21:30

   
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