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Filetto di Maiale al Forno

Ingredienti per 4 persone1 Filetto di maiale di circa un kg5 Foglie di salvia3 Cucchiai di olio di olivaSale e Pepe

Brasato al Sangiovese

Il brasato è una carne cotta molto lentamente con del vino, in questa ricetta con Sangiorgese di Romagna,


Strozzapreti con Radicchio Rosso

Questa semplice ma gustosa ricetta alla Romagnola rispecchia i sapori e il gusto della Romagna. 


Melanzane alla parmigiana

Le melanzane alla parmigiana sono un gustosissimo piatto unico che unisce la tradizione della cucina romagnola ai sapori mediterranei del sud.

Strozzapreti di Romagna

Gli strozzapreti sono un primo piatto tipico della cucina romagnola, la semplicità di questo piatto deriva anche dalla composizione della pasta fresca che non …

Tortellini in brodo

I tortellini sono una pasta all'uovo ripiena, tipica di Bologna e Modena, nel periodo di Natale sono spesso serviti in brodo.


Tortelli di castagne

È una ricetta tipica della zona montana piacentina in Emilia Romagna, che risente dell’influenza del territorio genovese. Come condimento, si prepara un sugo, …